CHATEAU LA ROSE MAYAT 

A.O.C PUISSEGUIN ST EMILION

 

CHATEAU LA GARENNE DE MALENGIN 

A.O.C MONTAGNE ST EMILION

"pour faire un vin soigné, il faut en premier lieu s'occuper soigneusement de la vigne et du raisin qui sont les matières premières pour faire un bon vin"

Cette propriété est une propriété familiale de 4ha20 situé sur un terroir argilo-calcaire, acquise par les parents de Frédéric en 1968, eux-mêmes coopérateurs à la cave de Puisseguin.

Frédéric a repris les rennes de l'activité en 1992 et en 1998, a décidé avec son épouse Véronique, de franchir un cap et de vinifier eux même dans leur propre chai. Cela représente beaucoup de travail et d'investissement pécuniaire et personnel mais c'est un réel accomplissement personnel que d'élever son vin soit même.

Le vin a d'abord été vendu par l'intermédiaire de négoce, puis en 2006, ils ont débuté la vente de leur propre chef, ayant à cœur de présenter un bon produit et de transmettre leur passion.

 

Il est important de signaler que Frédéric et Véronique travaillent en lutte raisonnée de façon à protéger l'environnement ainsi que la vigne. Ils effectuent donc les vendanges mécaniques car la qualité de récolte est incomparable avec un tri, ce qui permet de ramener des « perles noires » au chai, magnifiques , étant allées au maximum de leur maturité, aptes ainsi à produire un vin très aromatique et très fruité.